GELÉIA DE PIMENTA.

Ingredientes:

1 unidades de abacaxi picados

700 gr de açúcar União

6 unidades de pimenta dedo-de-moça

Preparação:

Bata no liquidificador o abacaxi com 3 copos de água, coe e acrescente o açúcar, as pimentas picadas (3 com sementes 3 sem sementes). Leve ao fogo por 30 minutos até que fique em ponto de geléia mole. Coloque em vidros. Use para acompanhar carnes, pernil, tender, etc.
Se desejar pode usar outras frutas, morango, kiwi, etc.